餐饮创意营销的几点启示

 　　高科技化成为餐饮行业发展的必然趋势，O2O、iPad点餐，甚至朋友圈秀美食成为如今享受“优惠””必备利器。当高科技充分融入餐饮业，享受美食不仅只是享受美食的过程，人们往往更注重商家创意营销下带来的附加服务价值。

　　1体验能够创造需求和价值

　　餐饮的体验创造空间很大，不仅仅限于厅室的特质、菜肴的怪诞和服务的新颖，关键是餐饮企业能够为顾客提供什么样的体验?比如肯德基推出的蓝牙键盘、可拍照全家桶;必胜客投影仪外卖盒，都是借用高科技手段，为顾客创造了极具创意的体验消费，这将是未来餐饮业经营的发展方向，因为体验营销是满足顾客个性化需求的一个关健途径。

　　2不必试图满足所有人的所有要求

　　部分餐饮经营者存在一种认识上的误区，试图提供尽可能多的产品，以满足更多人的需求。但创意营销则是只为部分人服务。商家服务的群体越窄，成功的机率越大。如说哈根达斯冰淇淋与巨鲸肚黑暗餐厅只以情侣为主要目标顾客、麦当劳、肯德基定位于少年儿童等等，这就是只为部分人服务，从菜品、环境、服务均围绕这一细分群体的消费心理与消费特征展开。定位越明确，生意越红火。

　　3饮食不仅仅是用作充饥

　　能够得到发展的产品不是那些被当做“商品”出售的产品，而是当做“概念”出售的产品，因为品牌产品出售的不是产品，而是一种生活方式，因此，餐饮业与其强调产品的“能量补充”功能，还不如注重产品的应用，产品只是你的载体，但不是产品的全部，应该充分利用文化与创意，跳出产品看产品，着力提升产品的附加价值才是竞争的关健。

　　4应该赋予产品一定的文化内涵

　　商家应更多赋予产品一定的文化内涵，消费者喜欢既能够同时满足感情和理性需求，又可以提供独特消费感受的商品。如此次肯德基的可打印全家桶，消费者在享受美食的同时，还可以通过手机拍照记录彼此的快乐和吃相，当照片被打印出来时，那与家人好友欢聚的快乐回忆也将被永久留存，很好地满足了享受美味之外的感性需求。