拔丝（拔丝是什么意思、拔丝的拼音、拔丝的词语解释）

拔丝读音

bá sī  

拔丝是什么意思

1.把原料拉制成丝状。
2.烹调方法之一。把马铃薯﹑苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌，取食时，糖遇冷会拉成丝状。

拔丝的词语解释

1. 把原料拉制成丝状。

2. 烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌，取食时，糖遇冷会拉成丝状。如：拔丝山药；拔丝莲子。

拔丝的反义词

未找到。

拔丝的近义词

未找到。

拔丝的英文翻译

spun sugar or toffee (coating); candied floss (cooking); wire drawing

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