盛夏酷暑学做饭

2010年8月1日，星期天，骄阳似火，暑气逼人，上海气温高达三十八度。早晨去买菜前，老伴打电话问女儿，中午、晚上来不来吃饭。女儿说，中午朋友请客，晚上到婆婆家去吃饭，所以不来了。

放下电话，我陪同老伴一起去附近农贸市场买菜。回到家里，一身臭汗。为了节省空调费，白天我们一般不开空调，只用电风扇吹风驱热。这几天实在太热，酷暑难熬，不得不开一会儿中央空调。一会儿，客厅里凉快多了。脱去湿透了的汗衫，用毛巾擦干身上的汗。稍许休息一会儿，便去厨房熬中草药。老伴说，干脆上午自己做饭吧，闷点米饭，炒两盘蔬菜就行了，反正就我们老两口吃，简单一些。我说：“行，下午做饭，厨房里更热了。”於是，我关上厨房和客厅之间的推拉门，一边熬药，一边炒菜、做饭，热得汗流浃背。

下午三点，钟点工小杨冒着炎炎烈日，汗流满面地赶到我家，擦桌抹柜拖地板，开始打扫卫生。老伴说：“小杨，今天不做饭了，有时间就收拾一下厨房吧。厨房里没有空调，老伴担心小杨热得受不了，赶快去打开推拉门，让客厅的凉气进去，降低厨房温度。不到六点，小杨干完活，告辞回去。临走前，老伴从贮藏室里拿出女儿淘汰下来的几只手提包，送给小杨。小杨说声“谢谢”，匆匆走了。

八月二日，天气更热，高温达到三十九度。清晨五点，天刚亮透，我就起来打开门窗，通风换气。赶在六点以前半价电费，用电热水壶连续烧了五壶开水，将三个热水瓶和一个凉水瓶全部灌满。漱洗完毕，凉晒好洗衣机刚洗完的衣服，赶紧出去晨炼、买早点。七点左右，回到家里，汗背心都湿透了。星期一至星期五，女儿一家三口和干儿子小秦一般都要回来吃晚饭。所以，每天早晨都要去农贸市场买一大包蔬菜和鱼肉虾回来。

赶到附近农贸市场，里面人来人往，又闷又热，连体弱多病、怕冷不怕热、很少出汗的老伴也热得汗流如注。买菜回来，关上门窗，打开空调。一个多小时后，客厅温度降到二十八九度，不觉得怎么热了，才将空调关掉。老伴躺在沙发上看电视，我用女婿淘汰给我的笔记本电脑写作，各取所需，相安无事。

“叮铃铃……”电话铃声晌起来，我拿起话筒，是钟点工小杨姐姐打来的电话，说她妹妹中暑了，要连续三天去医院打吊针，请三天假。

下午，老伴要亲自下厨。我抢先一步，关上厨房门，说：“你身体有病，厨房里太热，肯定受不了，还是我来做饭吧!”老伴似乎有点不放心：“你行吗?”我自信地说：“没问题，不会就问嘛，你当场外指导，动动嘴就行了。” 於是，在烟熏火烤、蒸笼似的厨房里，我像模像样地当起了厨师，煎炸炒蒸，油盐酱醋，有条不紊地忙碌了一个半小时，终於做完了两荤两素四盘菜，并一股作气，将厨房灶台、地面擦洗干净。热得我大汗淋漓，喘不过气来。晚上，看到家人欢聚一堂，共进晚餐，其乐融融，心里别提有多高兴!

听说钟点工请了三天假，女儿、女婿劝我们别做饭了，干脆到外面去吃，或者叫外卖。老伴说：“就三天时间，没关系。到外面吃不卫生，花钱又多，还是在家吃，简单些就行了。”

这几天，我常常在想 ，在这盛夏酷暑、热浪滚滚的日子里，为了确保人民群众的正常生活，有多少交通民警、环卫工人、水电空调维修工、盖房修路的农民工，头顶烈日，露天作业，挥汗如雨，有不少人还中了暑，甚至献出了宝贵的生命。比起他们，我们这些退休老人真是太幸福了!干些力所能及的家务活，算得了什么!